Ces sacrifices sont abattus conformément à la charia islamique pendant la période légale des jours de l'Aïd al-Adha. Ils sont abattus, découpés et congelés, puis envoyés au Liban pour être distribués congelés aux nécessiteux, où la viande pure est conditionnée en sacs de 2 kg chacun.
Ce qu'on entend par "le septième" chez les chameaux ou les bovins (dont les veaux) est la part légale qui suffit pour une personne dans le sacrifice, car les théologiens ont décidé que le veau ou la vache suffit pour sept personnes, selon le hadith de Jaber ben Abdallah : "Nous avons sacrifié avec l'Envoyé de Dieu l'année d'Al-Houdaïbiya un chameau pour sept et une vache pour sept".
